En este episodio, aprovechando la publicación de del libro «la venganza del campo» nos sumergimos en una profunda conversación con su autor, Manuel Pimentel.
Manuel nos invita a reflexionar sobre la importancia del campo y la agricultura, un sector que ha sido históricamente subestimado pero es esencial para nuestra supervivencia y bienestar.
Pimentel nos habla de cómo la sociedad europea ha descuidado el campo, centrándose en la globalización y la alimentación barata a expensas de los agricultores y la sostenibilidad. Con la globalización y el abaratamiento de los alimentos, la sociedad ha perdido el valor de la alimentación y, por ende, de quienes la producen.
Fernando Jauregui y Manuel Pimentel abordan el cambio climático, la sequía y la necesidad de adaptar nuestra agricultura a estos desafíos. Además, se discute el papel de la globalización y la política en la configuración de los precios de los alimentos.
Manuel Pimentel también destaca la importancia de equilibrar la producción agraria con la sostenibilidad y cómo Europa necesita revisar sus políticas para apoyar a los agricultores locales frente a la competencia internacional.
Finalmente, se reflexiona sobre los cambios necesarios en la mentalidad de la sociedad, incluyendo la elección de alimentos frescos y de temporada, y el cuidado de nuestra salud a través de una alimentación adecuada.
Este episodio nos invita a pensar en el futuro de nuestra alimentación y el papel crucial que juega el campo en nuestra sociedad. Es una llamada a la acción para valorar y apoyar a nuestros agricultores y tomar decisiones alimentarias más conscientes y sostenibles.
Un comentario
Muy i9nteresante lo que dice Pimentel. Pero insuficiente, a mi entender. El campo español necesita de una reflexión interministerial, con participación de la sociedad civil. El campo es una manera distinta de entender España, me gustaría creer que al margen de los partidos.